Xà lách Romaine giàu Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C, Magiê, Crôm, chất khoáng và chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho gan, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cholesterol cao, các cơn nhồi máu cơ tim, ung thư, nứt cột sống, thiếu máu, chứng mất ngủ do căng thẳng. Nhìn chung thì xà lách được sử dụng làm thực phẩm, nó phù từ các món nướng, các món salad.
Điều kiện gieo trồng Xà lách Romaine có thể phù hợp trồng trên nhiều vùng đất, rất phù hợp với gieo trồng thủy canh. Xà lách phù hợp với nơi có độ ẩm cao, độ ph từ 6.2 đến 6.8 (đất hơi có tính axit vẫn trồng được). Cây thích bóng mát nhưng đủ ánh sáng, hoặc nắng không quá gắt. Nên trồng trong hộp xốp để thuận tiện chăm sóc. Ngâm nước ấm trong 3 – 5 giờ trước khi trồng hạt giống rau xà lách, vớt ra ủ ẩm với khăn giấy ướt trong vòng 24h cho đến khi hạt nứt hanh thì đem gieo, gieo hạt cách hạt 10 – 12 cm, hàng cách hàng 30 cm. Khi cây con được 4-5 lá thật: chuyển sang trồng ngoài thùng xốp/luống. Tuy là giống xà lách ngoại, nhưng gieo trồng khá giống các loại rau xà lách thông thường
