Các chuyên gia đã chứng minh trong cải kale chưa rất nhiều vitamin C, canxi ngoài ra trong cải kale còn dồi dào vitamin A, K cùng lutein, sắt và chất chồng oxy hóa.
Với dưỡng chất phong phú, cải kale xoăn tím là thực phẩm rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Các công dụng của cải kale đối với sức khỏe như:
- Hỗ trợ thúc đẩy sức khỏe tim mạch
- Hỗ trợ thải độc
- Tăng cường thị giác
- Hỗ trợ giảm cân
- Cải thiện tình trạng mệt mỏi
- Cải thiện sức khỏe xương khớp
- Phòng chống ung thư
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
